Тренінг центр компанії «Gastronom» – це професійна майстерня, де команда професійних тренерів формує і розвиває відмінних фахівців кавового бізнесу. Наш тренінг центр оснащений професійним кавовим обладнанням і є унікальним майданчиком для проведення капінгів, цікавих зустрічей і освітніх програм.
Курс для професіоналів індустрії гостинності включає в себе інтенсивне і практичне навчання методам приготування кави, розробки меню та пошук практичних шляхів для підвищення якості обслуговування клієнтів. Ми дбаємо про добробут і процвітання Вашого бізнесу і готові підтримувати Вас на шляху до досконалості!
На базі тренінг центру компанії «Gastronom» із 2017 року розпочала свою роботу школа бариста «Caffeol Coffee Coach».
Школа надає послуги з навчання у всіх напрямках роботи з кавою для бариста і просто любителів смачної кави. Навчання проводить провідний фахівець (бариста) України, багаторазовий учасник міжнародних освітніх програм.
На сьогодні, «Caffeol Coffee Coach» це:
- Навчання за міжнародними стандартами SCAE.
- Дипломовані тренери.
- Передове кавове устаткування.
- Можливість побачити і перевірити наші тестові зразки.
- І просто затишне місце.
Закохатися в каву просто – школа бариста «Caffeol Coffee Coach».
Modern Brewers class
Дводенна програма дає теоретичну і практичну інформацію про фактори, що впливають на смак кавового напою і професійних методиках приготування смачної чашки фільтр-кави.
Читати далі...Modern barista class
Триденна програма пропонує сучасний науковий підхід до вивчення технік приготування еспресо і розуміння кавовій культури. Буде цікава як новачкам, так і людям, совершенствующим свої професійні навички. Інформаційні блоки об’єднують такі рівні: SCAE barista skill Foundation і Intermediate, Sensory skill і дає всю необхідну інформацію для роботи в професійній кав’ярні.
Читати далі...Home brew class
Одноденний семінар, в рамках якого ви отримаєте базові знання про сучасну кавовій культурі, смакові переваги різних країн, про фактори, що впливають на смак кавового напою в чашці, і методиках приготування смачної чашки кави вдома, за допомогою якої ви отримаєте величезне задоволення від напою і будете дивувати ваших гостей. Велику частину часу ми присвятимо вправ з приготування кавового напою, які ви легко зможете повторити вдома. Легко і просто!
Читати далі...