Home brew class

Одноденний семінар, в рамках якого ви отримаєте базові знання про сучасну кавовій культурі, смакові переваги різних країн, про фактори, що впливають на смак кавового напою в чашці, і методиках приготування смачної чашки кави вдома, за допомогою якої ви отримаєте величезне задоволення від напою і будете дивувати ваших гостей. Велику частину часу ми присвятимо вправ з приготування кавового напою, які ви легко зможете повторити вдома. Легко і просто!

  • Кавова термінологія.
  • Світ зеленої кави: різноманітність сортів і теруар.
  • Методи обробки кави, що формують смак.
  • Мистецтво обсмажування кави.
  • Свіжість кави, упаковка і зберігання.
  • Базова дегустація кави. Аромат, смак, після смак.
  • Який кави купувати. Радість вибору.
  • Методики приготування фільтр кави (Kalita і Chemex).
  • Аеропрес – кавовий «шприц».
  • Френч-прес – знайомий з дитинства.
Записатися на курс
Інші курси школи
Наші бренди